Pasta med broccoli, avokado & marinerad rödlök
400g valfri pasta
250g broccoli i små buketter
250g broccoli i små buketter
2mindre knippen med röd salladslök, tunt skivade
4msk rödvinsvinäger
2st avokador i mindre bitar
2msk citronolivolja
1kruka färsk basilika
1pkt fetaost, i tärningar
salt&peppar
Börja med att blanda rödlöken med en god rödvinsvinäger så att den får marinera i några minuter.
Koka pastan och låt broccolibuketterna koka med de sista 2minuterna. Vänd ner samtliga ingredienser i den nykokta och avrunna pastan. Smaka av med salt&peppar och toppa med tärningar av fetaost.
Koka pastan och låt broccolibuketterna koka med de sista 2minuterna. Vänd ner samtliga ingredienser i den nykokta och avrunna pastan. Smaka av med salt&peppar och toppa med tärningar av fetaost.
skriven
det där ser riktigt gott ut :)