Kyckling i röd curry

1st röd paprika
3st vitlöksklyftor
3st scharlottenlökar
3st kycklingsfileér
2msk röd curry
4dl kokosmjölk
1st lime
1burk minimajs
2st hönsbuljong
1msk honung
1msk sesamolja
2tsk soya
2dl vatten
 
Skär kycklingen i strimlor. Bryn den i en stekpanna med olja. Lägg i den finhackade scharlottenlöken och vitlöken i pannan, tillsätt sesamolja, curry, soja, och honung. Låt det svettas. Dela de andra grönsakerna och fräs med kryddorna. Häll i hönsbuljong och kokosmjölk. Låt det sjuda i 6-8 minuter. Smaka av med limesaft och ev. lite salt.

FLER RECEPT, TIPS och INSPIRATION
Råberts mat

Kommentera här: